فرق کاپوچینو با نسکافه چیست؟
کاپوچینو و نسکافه چه تفاوتی دارند؟ این سوال برای اکثر افرادی که به امتحان انواع قهوه‌ها و نوشیدنی‌های کافئین دار علاقه دارند پیش می‌آید. اگر شما هنوز به تفاوت‌های این دو نوشیدنی پی نبردید ما شما را برای رسیدن به نوشیدنی مورد علاقه خود راهنمایی می‌کنیم.
کاپوچینو و نسکافه هر دو محصولی از قهوه هستند که با ترکیبات مختلف و روش به خصوص خود تهیه می‌شوند.
نسکافه نام شرکتی است که به تولید قهوه فوری می‌پردازد، نسکافه با ترکیب قهوه با شیر و شکر است همچنین نشان تجاری قهوه فوری است که توسط شرکت نستله تولید می‌شود. نسکافه از دانه‌های قهوه به‌عمل آمده و فرآوری شده به‌دست می‌آید و به دستگاه خاصی نیاز ندارد. اما کاپوچینو ترکیب اسپرسو با شیر کف داده شده، خامه و شکر و(اندکی پودر کاکائو) است؛ این ترکیبات به صورت آماده و بسته بندی با همان طعم و مزه نیز به فروش می‌رسند.
تفاوت کافی میکس و کاپوچینو چیست؟
اگر ما قهوه‌ی معمولی را به روش معمول دم کنیم محلول حاصل را تبخیر و خشک آسیاب کنیم قهوه فوری به دست می‌آید. برای استفاده کافی است آن را در آب جوش حل کنیم. اما متاسفانه باید بگوییم که بسیاری از آنتی اکسیدان‌های قوه در این فرایند از بین می روند. با از بین رفتن این آنتی اکسیدان‌ها طعم و رنگ قهوه نیز از بین می روند. سازندگان کافی میکس(CoffeeMix) برای از بین رفتن این مشکل، از پودر شیر، پودر خامه، فندوق، شکلات و شکر در آن استفاده می‌کنند.
فرق کاپوچینو با شیر قهوه
شیر قهوه یکی از نوشیدنی‌هایی است که تهیه آن بسیار ساده تر از درست کردن کاپوچینو است.
در ابتدا طرز تهیه کاپوچینو را به شما آموزش دادیم، شیر قهوه نیز ترکیبات یکسانی با کاپوچینو دارد؛ تنها تفاوت این دو مقدار شکر و شیر کف داده شده و خامه است که در شیر قهوه این موارد وجود ندارد.
اگر دوست دارید نوشیدنی که می‌خورید از کیفیت و طعم بالایی برخوردار باشد، به جای درست کردن شیر قهوه کاپوچینو رو در اولویت قرار دهید.
تفاوت کاپوچینو و لاته (لته)
برای فهمیدن فرق کاپوچینو و لاته(Latte) ابتدا باید با لایه‌های آن آشنا شوید.
کاپوچینو از سه لایه تشکیل می‌شود. لایه‌ی اول یک شات قهوه اسپرسو است. لایه‌ی دوم یک شات شیر جوشیده و لایه‌ی سوم و آخر یک شات شیر کف کرده به صورت فوم است. برای آموزش کامل تهیه کاپوچینو با کف بر روی لینک داده شده کلیک کنید.
لایه‌های کافه لاته (لته)
لاته از سه لایه تشکیل می‌شود. لایه‌ی اول یک شات قهوه اسپرسو است. لایه‌ی دوم یک و نیم شات شیر جوشیده و لایه‌ی سوم و آخر نیم شات شیر کف کرده به صورت فوم است. اگر دقت کرده باشید تفاوت لاته و کاپوچینو در نیم لایه شیر گرم شده و فوم شیر است. امروزه لاته بیشتر در آمریکا و اروپا استفاده می‌شود.
استانداردهای حجم لاته و کاپوچینو در کشورهای مختلف و در کافه‌های مختلف با یکدیگر متفاوت است اما در بیشتر نقاط و کافه‌ها حجم لاته از کاپوچینو بیشتر است. یکی از دلایل این امر کاهش تلخی و سنگینی لاته نسبت به کاپوچینو است.
تفاوت کاپوچینو و موکا(Mocha)
کاپوچینو نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو است که معمولاً نسبت 1 به 3 اسپرسو به شیر در آن استفاده می‌شود که در بعضی موارد این نسبت به 1 به 5 افزایش می یابد، اما این موارد به نوعی نادر هستند.
نکته اصلی کاپوچینو تعادل اسپرسوی قوی و تیره با شیر خامه‌‍ای می‌باشد به همین دلیل است که در آن ترکیبی از شیر جوشیده و فوم شیر به کار می‌رود.
موکا نوع دیگری از نوشیدنی‌های پایه اسپرسو است و در آن ترکیبی از اسپرسو و شیر وجود دارد، اما این نوشیدنی فقط این نیست، بلکه سس شکلات یا شربت و سیروپ نیز در آن استفاده می شود.
موکا اصلی و اورجینال در بندر موکا، کشور یمن سرو می‌شد که این بندر محل تجارت باستانی عرب‌ها بود و بیشتر قهوه‌های دنیا از طریق این بندر توزیع می‌شود.
در حال حاضر روش اصلی تهیه قهوه موکا استفاده از 1 اونس (33 میلی لیتر) اسپرسو و 1 اونس (33 میلی لیتر) سس شکلات است که با یک لایه نازک کف و فوم شیر بر روی آن تکمیل می‌شود.
با این حال تغییراتی متفاوتی را باریستاها برای تهیه آن ایجاد می کنند مثلا به جای کف شیر از خامه زده شده بر روی آن استفاده می‌کنند، یا نسبت قهوه استفاده شده در آن را بیشتر از شکلات می‌گیرند اما روش اصلی تهیه همان چیزیست که در بالا ذکر کردیم.
فرق کاپوچینو و موکا در این است که هر دو دارای کافئین هستند و چون هر دو فقط از یک شات استاندارد اسپرسو استفاده می‌کنند، باعث می‌شود که سطح کافئین آنها یکسان باشد.
مگر اینکه برای یکی از آنها از شات یا شات‌های مضاعف اسپرسو استفاده کنید، که باز هم هیچ تفاوتی بین آنها وجود نخواهد داشت و به هرمیزان که شات ها فرق کند کافئین بالا و پایین می‌شود.
با این وجود کاپوچینو به دلیل وجود شیر و شکر اضافه شده در آن که باعث می شود در سیستم گوارشی شما کمی کندی در جذب به عمل آید، چون این دو ماده تمایل به کاهش سرعت جذب کافئین و از بین بردن برخی از اثرات آن را دارند.
نوشیدنی کاپوچینو از موارد نوشیدنی‌هایی است که با مصرف روزانه نیز از خسته نمی‌شوید.
اما شاید برای تهیه آن وقت و حوصله کافی نداشته باشید؛ امروزه شرکت‌های بزرگ تولید و توزیع کننده قهوه، کاپوچینو را به صورت پودر کاپوچینو به بازار عرضه می‌کنند.
پودر کاپوچینو قهوه میم از مرغوب ترین قهوه و ترکیبات عالی تهیه شده که به شما دقیقا همان حس نوشیدن کاپوچینو خانگی را می‌دهد.این محصول برای شما کاربران عزیز درسایت قهوه میم در دسترس خرید قرار داده شده است. برای اطلاعات بیشتر و خرید پودر کاپوچینو به صفحه فروش محصولات ما سر بزنید.
ممنون از توجه شما.❤🙏
