چگونه کاپوچینو کف میکند؟ شیوه‌هایی برای تهیه فوم

چگونه کاپوچینو کف میکند؟ شیوه‌هایی برای تهیه فوم

کف کاپوچینو، یکی از سه قسمت تشکیل دهنده نوشیدنی محبوب کاپوچینو است. کاپوچینو از جمله نوشیدنی‌هایی است که نمی‌توان از آن گذشت و تقریبا در تمام کافی‌شاپ‌های سرتاسر دنیا می‌توان آن را یافت. اگر هنوز نمی‌دانید که چگونه یک فنجان کاپوچینو درست کنید، می‌توانید به مقاله طرز تهیه کاپوچینو ما مراجعه کنید.

کف روی کاپوچینو بسیار در طعم و مزه این نوشیدنی تاثییرگذار است. برای داشتن یک کف عالی، شما کافی است چند مرحله کوتاه را پشت سر بگذارید و بعد از آن، با میکس ترکیبات کاپوچینو، یک فنجان از این نوشیدنی بی‌نظیر را در اختیار داشته باشید. اما همیشه راه‌های ساده‌تری نیز وجود دارد. شما می‌توانید برای داشتن یک تجربه دلچسب‌تر و با کیفیت‌تر، از پودر کاپوچینو قهوه میم استفاده کنید. همین حالا سری به فروشگاه ما بزنید و بعد از آن به ادامه مقاله طرز تهیه فوم کاپوچینو بپردازیم. با فروشگاه میم همراه باشید.

طرز تهیه فوم کاپوچینو بدون دستگاهکف در کاپوچینو

قبل از آن که بخواهیم شروع به بررسی روش‌های مختلف برای تهیه فوم کاپوچینو بکنیم، ابتدا باید بدانیم اصلا چرا برای نوشیدنی کاپوچینو به فوم یا کف احتیاج داریم. در واقع باید بدانیم علت کف کاپوچینو چیست. کف کاپوچینو در واقع از شیر بوجود می‌آید. شیر را همگان می‌شناسند. مایعی سفید رنگ که خواص بسیار متنوعی دارد و منبع غنی کلسیم و آمینو اسید است. ترکیبات شیر در فوم حاصل بسیار اهمیت دارد. برای همین است که شیر کم‌ چرب برای تهیه کف پیشنهاد می‌شود. حال چرا باید برای کاپوچینو کف داشته باشیم؟ جواب این سوال در مرحله اول بسیار ساده است. چون یک سوم از یک شات کاپوچینو را فوم شیر تشکیل می‌دهد. اما برای یک پاسخ واضح‌تر، مزه کاپوچینو شما تا حد زیادی به این فوم بستگی دارد و ساختار طعم آن را شکل می‌دهد. کف شیر، یکی از موادی است که در ترکیبات مشتق شده از قهوه اسپرسو، بسیار پرکاربرد است.

کف کاپوچینو | فوم کاپوچینوطرز تهیه کف کاپوچینو

طرز تهیه کف کاپوچینو سخت نیست و شما می‌توانید با ابزار‌های مختلفی به فوم مورد نیاز خود برسید. اما اگر شما قهوه‌ساز دارید ما در مقاله چگونه با قهوه ساز کاپوچینو درست کنیم؟ به شما توضیح داده‌ایم. حال به بررسی دیگر شیوه‌ها می‌پردازیم. فقط فراموش نکنید که شما می‌توانید با تهیه پودر کاپوچنیو میم سریع‌تر به یک فنجان کاپوچینو با کیفیت‌تر دسترسی پیدا کنید.
  • طرز تهیه کف کاپوچینو با فرنچ پرس

فرنچ پرس از جمله وسایلی است که در خانه یا محل کار قهوه دوستان یافت می‌شود. تهیه کف یا همان فوم شیر به وسیله این دستگاه بسیار بسیار ساده است. شما برای تهیه فوم کاپوچینو با فرنچ پرس کافی است که فرنچ پرس را تا نیمه با شیر گرم پر کنید تا فضای کافی برای ایجاد کف موجود باشد. سپس شما باید دسته‌ی فرنچ پرس را بالا و پائین کنید تا فوم ایجاد شود.
  • طرز تهیه کف کاپوچینو با همزن

همزن هم از وسایلی است که غالبا افراد به آن دسترسی دارند. همزن‌ها دو نوع برقی و دستی دارند که در تهیه فوم شیر برای کاپوچینو تفاوتی میان آنها نیست. اما همزن برقی می‌تواند با سرعت و کیفیت بیشتری، کف را برای شما حاضر کند. برای تهیه فوم شیر با همزن کافی است شیر گرم را درون یک ظرف بریزید و با همزن شروع به هم زدن آن کنید. در حین انجام این کار به نکته نیز توجه کنید تا کف ببهتری حاصل شود. بهتر است در هم زدن به جای همزدن دورانی، بصورت رفت و برگشتی به همزدن بپردازید.
  • طرز تهیه کف کاپوچینو با مخلوط کن

مخلوط کن می‌تواند کف بهتری به شما بدهد. کف حاصل از مخلوط کن بسیار نرم‌تر و یک دست‌تر است. حباب‌های موجود در فوم نیز ریزترند و شرایط بهتری برای شما بوجود می‌آورند تا بتوانید بر روی آن طرح ایجاد کنید. برای تهیه فوم با مخلوط کن، شیر گرم را درون مخلوط کن بریزید و سرعت مخلوط کن را بر روی حد میانه یا سرعت متوسط قرار دهید. علت کف کاپوچینو
  • طرز تهیه کف کاپوچینو با مایکروویو

شما با مایکروویو هم می‌توانید فوم تهیه کنید، اما این نکته را نیز اضافه می‌کنیم که فوم حاصل از این فرایند، حباب‌ها درشت دارد و  نرم و یکدست نخواهد بود. البته اگر قصد ندارید طرحی روی کاپوچینو خود پیاده کنید، بسیار این نکته پر اهمیت نخواهد بود. برای تهیه فوم شیر با مایکروویو، شما باید شیر (در این قسمت گرم یا سرد بودن شیر اهمیتی ندارد، ولی شیر سرد بهتر است چراکه در ادامه گرم خواهد شد.) را درون یک ظرف مانند بطری بریزید و آن را تا نیمه پر کنید. بعد از آن درب بطری را ببندید و به مدت زمان یک دقیقه آن را با دست تکان دهید تا حجم شیر موجود در بطری دو برابر مقدار اولیه شود. در مرحله بعد برای تثبیت کف حاصل شده، درب ظرف شیشه‌ای را بردارید و آن را درون مایکروویو قرار دهید. مدت زمانی که بطری باید درون مایکروویو بماند 30 ثانیه است.
  • طرز تهیه کف کاپوچینو با کف شیر ساز

دستگاهی وجود دارد به اسم کف شیر ساز که به دو شکل اهرمی و پمپی است و برای تهیه فوم ساخته شده است. برای تهیه فوم بواسطه شکل اهرمی این دستگاه، شیر گرم را درون یک ظرف بریزید و با این دستگاه به شکل دورانی شیر را هم بزنید. برای تهیه فوم با شکل پمپی آن نیز کافی است شیر گرم را داخل آن بریزید. سپس پمپ آن را به مدت زمان 15 الی 20 ثانیه فشار داده و پائین و بالا کنید. سپس یک مدت زمان کوتاه به شیر بدهید و بعد از آن، از فوم حاصل بهره ببرید. نحوه عملکرد این دستگاه مشابه فرنچ پرس است. اگر شما بدنبال تجهیزات مخصوص به قهوه همچون اسپرسوساز هستید، حتما سری به فروشگاه قهوه میم بزنید.

اما در پایان…

در پایان این نکته را باید اضافه کنم که فوم گرفتن کاپوچینو شما، فقط به فرایند تولید کف بستگی ندارد و کیفیت شیر مصرفی و حتی نحوه میکس کردن کف، شیر و اسپرسو در یک فنجان برای تهیه کاپوچینو، تاثیر بالایی در محصول خروجی خواهد داشت. همچنین این کار مستلزم حوصله است و کمی نیازمند زمان، پس به آرامی مراحل را دنبال کنید. همچنین قرار نیست بهترین محصول را در اولین تجربه تهیه بوجود بیاورید، پس اگر نتیجه نگرفتید، حداقل تجربه خواهید داشت تا در سری بعد که شروع به تهیه فوم می‌کنید، کف شیر کاپوچینو را ایده‌آل‌تر تهیه کنید. اما شما می‌توانید با تهیه پودر کاپوچینو قهوه میم، فرایند‌های این مسیر برای رسیدن به یک فنجان کاپوچینو را کوتاه‌تر کنید و تجربه‌ای دلچسب‌تر، با کیفیت‌تر و بسیار ساده‌تر را داشته باشید.  پودر کاپوچینو فروشگاه قهوه میم از بهترین مواد اولیه و زیرنظر کارشناسان مجرب و متخصص تهیه شده و از لحاظ کیفی، از بهترین محصولات موجود در بازار است. شما با یکبار تجربه این محصول، دیگر آن را کنار نخواهید گذاشت. امیدواریم که این مقاله برای شما مفید واقع شده باشد به فروشگاه ما هم سری بزنید و همراه قهوه میم باشید.        
نوشته های مرتبط
یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.فیلد های مورد نیاز علامت گذاری شده اند *