طرز تهیه کاپوچینو و پاسخ به این سوال که چگونه کاپوچینو درست کنیم، مطلبی است که امروز ما در فروشگاه قهوه میم به آن پرداخته‌ایم. درست کردن کاپوچینو، این نوشیدنی خوش رنگ ایتالیایی تبار که تاریخچه‌ای کمی عجیب دارد، آنقدرها هم سخت نیست و شما می‌توانید به راحتی آن را تهیه و از مصرف طعم شگفت انگیزش لذت ببرید.
نوشیدنی کاپوچینو که بسیار دلچسب است و طرفداران زیادی دارد، در بسیاری از نقاط جهان یافت می‌شود. کمتر کافه‌ای را می‌توان یافت که این محصول دل انگیز را در لیست سرویس‌های خود نداشته باشد. اما نکته‌ای که مسلم است این است که این نوشیدنی فقط مختص به کافه‌ها نیست و علاقه‌مندان به این نوشیدنی، در خانه یا محل کار خود، یا بسیار جاهای دیگر که از کافه‌ها و کافه‌داران دور است، اقدام به درست کردن کاپوچینو می‌کنند.
مروری بر تاریخچه کاپوچینو
اگر چه که مردمان آمریکا مدعی بر این هستند که این نوشیدنی بعد از رواج در دهه 80 میلادی در آمریکا به دیگر نقاط جهان صادر گردید، اما خیلی قبل‌تر از این تاریخ ذکر شده، مردمانی در فرانسه و سوئیس، با اصلاح و تغییر در دستور العمل تهیه قهوه عثمانی‌ها، قهوه جدیدی به رنگ لباس راهبان کاتولیک را ابداع کردند.
از آنجایی که این راهبان کاپوچین نام داشتند و لباسی همرنگ این نوشیدنی، نام آن‌ها را بر این نوشیدنی نهادند. اما کاپوچینویی که ما می‌شناسیم برای اولین بار در کشور ایتالیا تهیه شد. ایتالیایی‌ها مواد مصرفی و طرز تهیه کاپوچینو را اصلاح کردند و کلمه کاپوچین را به کاپوچینو تغییر دادند. در واقع کاپوچینو شکل ایتالیایی کلمه کاپوچین است، اما روش تهیه کاپوچینو ایتالیایی‌ها متفاوت‌تر از نام آن است. این نوشیدنی در جنگ جهانی دوم و بعد از آن، در جهان رواج پیدا کرد.
ترکیبات کاپوچینو
راه‌های ساده‌تری برای تهیه کاپوچینو هست و شما می‌توانید با مراجعه به فروشگاه قهوه میم، به راحتی پودر کاپوچینو باکیفیت و مقرون به صرفه تهیه نمائید. ولی اگر دوست دارید که محصولی که حاصل تلاش‌های خودتان است را مصرف کنید، در ادامه همراه ما باشید.
کاپوچینو ترکیبی است که از قهوه اسپرسو نشئت می‌گیرد. در درست کردن کاپوچینو شما به قهوه اسپرسو دم کرده، شیر پرچرب و شکر نیاز دارید.
طرز تهیه کاپوچینو
در طرز تهیه کاپوچینو، شما ابتدا باید بدانید که نسبت ترکیبات کاپوچینو به چه شکل است:
قهوه اسپرسو دم کرده (برای هر فنجان کاپوچینو، نیازمند 1/3 فنجان، قهوه اسپرسو دم کرده هستید.)
شیر پرچرب (3/4 لیوان یا 200 میلی لیتر)
نصف قاشق چایخوری شکر (اگر چه که مقدار شکر انتخابی است، اما برای طعم مطلوب این مقدار پیشنهاد می‌شود.)
مرحله اول
همانطور که پیشتر گفتیم، در مرحله اول برای درست کردن کاپوچینو، شما ابتدا باید کمی اسپرسو تهیه کنید. برای این منظور کافیست با یک اسپرسوساز خانگی و با توجه به مقدار دلخواهی که می‌خواهید کاپوچینو درست کنید، قهوه دم کنید.
اما شما می‌توانید از قهوه ترک هم برای درست کردن کاپوچینو استفاده کنید که کار شما را بسیار راحت‌تر کرده و دیگر به یک دستگاه اسپرسوساز نیازی ندارید و با یک قهوه جوش ساده هم می‌توانید قهوه مورد نیاز خود را، برای تهیه کاپوچینو تامین نمائید. اگر چه که آن طعم قوی و اصیل کاپوچینو را نخواهد داشت.
مرحله دوم
در مرحله دوم به سراغ کف کاپوچینو می‌رویم که بخش مهم این نوشیدنی را تشکیل می‌دهد. اینکه شیر حتما پرچرب باشد یا نه، موردی انتخابی است، ولی تاثیر آن بر طعم این نوشیدنی متفاوت است. به مراتب شیر پرچرب می‌تواند مزه‌ای بهتر به کاپوچینوی شما بدهد و ما به شما توضیه می‌کنیم که در طرز تهیه کاپوچینو حتما از شیر پرچرب استفاده کنید.
برای تهیه کفی مناسب در تهیه کاپوچینو، ابتدا شکر را با شیر مخلوط کنید.
شیر را بر روی حرارت قرار داده و تا حد به جوش رسیدن پیش ببرید. بعد از به جوش آمدن شیر، بلافاصله شیر را از روی حرارت برداشته و به خوبی با یک همزن، هم بزنید. دقت کنید که این همزدن نباید به شکل چرخشی باشد. این کار را تاجایی ادامه دهید که شیر به خوبی کف کند. اگر به همزن دسترسی ندارید، می توانید از یک ظرف سربسته که فضایی نسبتا کافی برای ایجاد کف داشته باشد استفاده کنید.
مرحله سوم
در این مرحله از روش درست کردن کاپوچینو زمان میکس ترکیبات رسیده است. در این مرحله ابتدا شما 1/3 فنجان را با قهوه اسپرسو اختصاص دهید. قهوه اسپرسو بسیار غلیظ است و توصیه می‌شود در مصرف آن اعتدال را حفظ کنید. بعد از قهوه، نوبت به شیر می‌رسد. شیر هم به نسبت 1/3 در فنجان بریزید. باقی فنجان را هم به آرامی با کف شیر پر کنید.
مرحله چهارم
حال زمان آن رسیده که کاپوچینو خود را تزئین کنیم و چاشنی‌هایی را برای لذت بردن بیشتر از این نوشیدنی به آن اضافه کنیم.
شما می‌توانید از دارچین، پودر شکلات، وانیل، کارامل، سس شکلات و حتی حل استفاده کنید. پیروی از دستورالعمل‌ها برای رسیدن به نتیجه مطلوب لازم است، اما شما با افزودن خلاقیت و ذوق هنری خود، می‌توانید طعم و ترکیبی که بیشتر به ذائقه شما خوش می‌نشیند را بیابید و از آن لذت ببرید.
چگونه این نوشیدنی را مصرف کنیم؟
دقت کنید که سطح این نوشیدنی را کف شیر فرا گرفته و اگر شما بخواهید آن را به یک باره سر بکشید، کف شیر در ته فنجان باقی خواهد ماند و شما را از یک تجربه دلچسب باز خواهد داشت. کف شیر مزه‌ای تجربه‌ای خوش طعم به این نوشیدنی اضافه می‌کند و شما باید دقت کنید که در هنگام مصرف کاپوچینو آن را در ته ظرف جا نگذارید.
بهترین راه برای آنکه بتوانید هنگام نوشیدن کاپوچینو از کف شیر آن نیز بهره ببرید، آن است که ابتدا بوسیله قاشق مقداری از آن را صرف کنید.
و اما…
و اما همانطور که در ابتدا گفتیم، راه‌های ساده‌تری برای نوشیدن یک فنجان کاپوچینو با کیفیت هست. تیم مجرب قهوه میم با تهیه بهترین محصولات بوسیله افراد کارشناس و متخصص از مواد اولیه درجه یک و مرغوب، در صدد ارائه محصولاتی در خور لیاقت شما است. شما می‌توانید با یکبار خرید و تجربه این پودر کاپوچینو اعلاء، کیفیت را به خود هدیه دهید. امیدواریم که از طرز تهیه کاپوچینو و مصرف آن لذت کافی را ببرید.
ترکیبات کاپوچینو
ترکیبات کاپوچینو
چگونه این نوشیدنی را مصرف کنیم؟
